Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μέτρια σε πρωτεΐνη.
Ακολουθήστε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Επιλογές πρωινού
- Αυγά και μπέικον;
- Ομελέτα;
- Αποφάγια;
- Καφές με κρέμα?
- Ένα ποτήρι με ένα μείγμα από σκουμπρί και βραστά αυγά.
- Βραστά αυγά με μαγιονέζα ή βούτυρο.
- Αβοκάντο, σολομός και ξινή κρέμα.
- Σάντουιτς χαμηλών υδατανθράκων (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
- Βούτυρο τυρί?
- Βραστά αυγά αναμεμειγμένα με βούτυρο, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι.
- Ένα κομμάτι μπρι και ένα ζαμπόν ή σαλάμι.
- Γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ξηρούς καρπούς, σπόρους και μούρα.
Δείπνο και δείπνο
- Πιάτα με κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο με λαχανικά και λιπαρή σάλτσα. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές για τις πατάτες, όπως ο πουρές κουνουπιδιού.
- Μαγειρευτά, σούπες ή κατσαρόλες από συστατικά χαμηλών υδατανθράκων.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις περισσότερες από τις κοινές συνταγές αντικαθιστώντας ή εξαλείφοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Είναι επίσης καλή ιδέα να προσθέσετε λίπη (π. χ. βούτυρο, κρέμα γάλακτος) στη συνταγή.
- Πιείτε νερό ή (μερικές φορές) ένα ποτήρι κρασί με το γεύμα σας.
Σνακ
Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πιθανότατα δεν θα θέλετε να τρώτε συχνά. Μην εκπλαγείτε αν ξεμείνετε από σνακ. Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται υπέροχα αφού τρώνε δύο ή τρία γεύματα την ημέρα. Όταν χρειάζεστε ένα σνακ, πάρτε:
- Τυρί ή ζαμπόν με λαχανικά (μερικοί βάζουν ακόμη και βούτυρο στο τυρί)
- Ελιές?
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- Ένα βραστό αυγό από το ψυγείο.
- Κονσερβοποιημένο σκουμπρί σε σάλτσα ντομάτας.
Οι ελιές και οι ξηροί καρποί μπορούν να αντικαταστήσουν τα πατατάκια όταν παρακολουθείτε τηλεόραση. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι μεταξύ των γευμάτων, καταναλώνετε πολύ λίγο λίπος. Μην τον φοβάστε. Τρώτε όσο λίπος χρειάζεστε για να αισθάνεστε χορτάτοι.
Τρώγοντας και τρώγοντας με φίλους
- Εστιατόρια: Συνήθως δεν υπάρχει πρόβλημα. Μπορείτε να ζητήσετε να εξαιρεθούν από τη σαλάτα οι πατάτες / πατάτες. Ζητήστε επιπλέον λάδι.
- Φαστ φουντ: τα κεμπάπ μπορεί να είναι μια αξιοπρεπής επιλογή (χωρίς ψωμί! ). Τα μπιφτέκια, γενικά, δεν είναι κακή επιλογή. Αποφύγετε τα αναψυκτικά και τις πατάτες. Πόσιμο νερό. Η πίτσα δεν απαγορεύεται και όσο πιο αυστηρή είναι η δίαιτά σας, τόσο λιγότερο κουρκούτι πρέπει να τρώτε.
- Εάν περιορίζετε τον εαυτό σας πολύ κάθε μέρα, μια επίσκεψη μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε. Εάν δεν είστε σίγουροι τι ακριβώς υπάρχει στο τραπέζι, καλύτερα να φάτε στο σπίτι πριν φύγετε.
- Οι ξηροί καρποί ή το τυρί είναι μεγάλοι σωτήρες όταν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές.
Λίστα βασικών προϊόντων
Εκτυπώστε αυτήν τη λίστα και φέρτε την στο κατάστημα:
- Βούτυρο;
- Κρέμα (40% λιπαρά);
- Ξινή κρέμα (ολόκληρη);
- Αυγά;
- Μπέικον;
- Κρέας (κιμάς, μπριζόλες, στιφάδο, κομμάτια φιλέτου κ. λπ. )
- Ψάρια (ιδανικά λιπαρά ψάρια: σολομός ή ρέγγα).
- Τυρί (κατά προτίμηση λιπαρές ποικιλίες).
- Τουρκικό γιαούρτι (10% λιπαρά)
- Λάχανο (λευκό λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κ. λπ. )
- Άλλα λαχανικά που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος.
- Κατεψυγμένα λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι κ. λπ. )
- Αβοκάντο;
- Ελιές?
- Ελαιόλαδο;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Καθαρίστε το ντουλάπι σας
Θα θέλατε να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχίας σας; Εάν είστε εθισμένοι στη ζάχαρη, πετάξτε (ή δώστε) τρόφιμα που είναι ζαχαρούχα, αμυλούχα ή χαμηλά σε λιπαρά. Ανάμεσα τους:
- Καραμέλα;
- Πατατάκια;
- Αναψυκτικά και χυμοί.
- Μαργαρίνη;
- Ζάχαρη όλων των ειδών.
- Ψωμί;
- Αλεύρι σίτου;
- Ζυμαρικά;
- Ρύζι;
- Πατάτα;
- Ξηρό πρωινό;
- Οτιδήποτε λέει "χαμηλά λιπαρά" ή "χωρίς λιπαρά".
- Παγωτό;
- Μπισκότα.
Γιατί όχι τώρα?
Φίδι στον παράδεισο
Να είστε πολύ δύσπιστοι σχετικά με τις ειδικές τροφές "χαμηλών υδατανθράκων" όπως τα ζυμαρικά ή η σοκολάτα. Δεν θα σας βοηθήσουν σε καμία περίπτωση να αποτρέψετε την απώλεια βάρους. Συνήθως είναι γεμάτα υδατάνθρακες και μπορείτε να καταλάβετε αν διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα.
Τι θα λέγατε για ψωμί με χαμηλούς υδατάνθρακες; Προσοχή, αν είναι ψημένο με δημητριακά, δεν σημαίνει ότι είναι φτωχό σε υδατάνθρακες. Αλλά μερικοί απατεώνες προσπαθούν ακόμα να το τοποθετήσουν ως προϊόν χαμηλών υδατανθράκων.
Η σοκολάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι συνήθως γεμάτη αλκοόλες ζάχαρης, τις οποίες ο κατασκευαστής δεν θεωρεί υδατάνθρακες. Αλλά περίπου οι μισοί από αυτούς τους υδατάνθρακες μπορούν να απορροφηθούν, γεγονός που αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Οι υπόλοιποι υδατάνθρακες καταλήγουν στο κόλον, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αέρια και διάρροια. Επιπλέον, οποιοδήποτε γλυκαντικό μπορεί να υποστηρίξει την επιθυμία για ζάχαρη.